Jeśli lubicie ostre i wyraziste dania ze sporą ilością warzyw zapraszam Was dzisiaj na przepyszne chilli con carne :) Ja osobiście uwielbiam i jest to jedno z moich ulubionych dań obiadowych. Szybkie w przygotowaniu, pożywne i wyjątkowo smaczne, zapraszam i polecam :)
- około 500 gram mięsa wołowego mielonego
- 2 papryki kolorowe
- mała cukinia
- kukurydza w puszcze
- czerwona fasola w puszce
- 2 pomidory
- przecier pomidorowy około 300 ml
- 4 ząbki czosnku
- duża, czerwona cebula
- około 250 ml bulionu
- sól
- pieprz
- oregano
- papryka słodka lub ostra
- chilli
- oliwa
Wszystkie warzywa myjemy i kroimy w kostkę. Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażamy i mieszamy aż zeszkli nam się cebulka. Następnie dodajemy mięso mielone i podsmażamy kilka minut. Kolejno wrzucamy pokrojoną paprykę i dusimy na małym ogniu około 10 minut. Dodajemy pokrojone pomidory oraz cukinię i dusimy kolejne 10 minut. Następnie dodajemy kukurydzę i fasolę czerwoną, zalewamy wszystko bulionem, przecierem pomidorowym, doprawiamy i dusimy, po czym gotujemy na wolnym ogniu aż wszystko nam zgęstnieje. Gotowe danie można podawać jako zupę z łyżeczką śmietany i tartym serem albo jako drugie danie obiadowe podawane z ryżem, kaszą lub ulubionymi dodatkami, smacznego!!!
Komentarze
Prześlij komentarz