Gyros z kurczaka i panierowana mozzarella :)

Danie czwartku okazało się być daniem i dla smakoszy mięsa i dla seromianiaków, gyros z piersi kurczaka z sosem czosnkowym i panierowany ser mozzarella a to wszystko z dodatkiem sałatki ze świeżych warzyw, podane z ryżem :)

Gyros z kurczaka

Składniki: 

- pierś z kurczaka
- przyprawa do gyrosa
- oliwa

Piersi kurczaka umyć, pokroić w paski i dokładnie wymieszać z oliwą połączoną z przyprawą do gyrosa. Odstawić do lodówki na około 30 minut. 

Kiedy już jesteśmy gotowi do rozpoczęcia przygotowywania obiadu rozgrzewamy oliwę na patelni, dodajemy paski kurczaka i smażymy na złoty kolor. Po nałożeniu na talerz oblewamy gyrosa sosem czosnkowym i możemy się delektować :)

Sos do gyrosa

Składniki:

- jogurt naturalny
- majonez
- czosnek
- sól
- pieprz
- bazylia

Jogurt naturalny mieszamy z majonezem, dodajemy posiekany ząbek czosnku, sól, pieprz, bazylię, mieszamy i gotowe.

Zapiekana mozzarella:

- ser mozzarella
- jajko
- bułka tarta

Mozzarellę odsączamy, kroimy na cztery kawałki, obtaczamy w roztrzepanym jajku z dodatkiem szczypty soli a następnie w bułce tartej (ja panieruję ser dwukrotnie). Rozgrzewamy oliwę na patelni i smażymy  mozzarellę aż panierka się zarumieni.

Sałatka:

- sałata
- papryka czerwona
- ogórek
- pomidory
- cebula
- oliwa
- sól
- pieprz

Warzywa myjemy, kroimy, siekamy i mieszamy ze sobą. Dodajemy oliwy doprawiamy solą i pieprzem i sałatka gotowa.

Potrawę można podać w kilku wersjach w zależności od upodobań gości. Jako dodatek, oprócz ryżu można użyć frytek, tortilli lub zapakować gyrosa wraz z sałatką do bułki zwanej pita:)

- gyros z sosem, ryż i sałatka
- gyros z sosem, zapiekana mozzarella, ryż i sałatka
- zapiekana mozzarella, ryż i sałatka

Do wyboru do koloru, polecam :)

Smacznego !!!

P.S. Moja Mama była zachwycona ;)

* Wszystkie zdjęcia umieszczone na tej stronie są wyłącznie moją własnością. 
Kopiowanie ich jest łamaniem praw autorskich!!!


http://isap.sejm.gov.pl/DetailsServlet?id=WDU19940240083